Los primeros meses de 1981 fueron meses convulsos en España. A la dimisión del presidente Suárez se sumaba, semanas después, el intento de golpe de estado que tuvo su imagen para el recuerdo en el Teniente Coronel Tejero, que asaltó el Congreso de los Diputados y que tuvo en vilo al país durante toda la noche del 23 al 24 de febrero.
El Gran Hotel Pastor fue probablemente el establecimiento más emblemático de los muchos hoteles que han existido en Aranjuez. El nivel de calidad de su oferta y la exquisitez de trato ofrecido a sus clientes, tanto a nivel de servicios de alojamiento como de restaurante, se distinguía con holgura de sus coetáneos. Disponía de automóvil propio, con distintivo de la casa, para la recogida en todos los trenes de sus huépedes.
Las fiestas de 1980 van incluyendo cambios importantes, actividades que hoy forman ya parte de la idiosincrasia de la ciudad. Así, en septiembre de 1980 se celebra el primer Descenso Pirata por las aguas del Tajo. Alentado por aquellos incipientes colectivos ciudadanos que eran las peñas, y bajo el paraguas del ayuntamiento, dan forma a una de las fiestas más populares de nuestra ciudad.
A finales del siglo XIX se fundaron dos azucareras en Aranjuez que tuvieron una gran repercusión en el desarrollo socioeconómico de la región. Al margen de la propia producción azucarera y el impulso del cultivo de la remolacha en la zona, tuvo una significativa repercusión en otras industrias del sector alimentario como la de alcoholes y bebidas refrescantes, la de confitería o los chocolates.
En 1979 se celebran las primeras elecciones municipales tras 40 años de dictadura. En Aranjuez, como en el resto de municipios españoles, estrenamos alcalde: se llama Eduardo García Fernández y es elegido por la ORT.
En Aranjuez se produjeron los licores “Del Labrador”, marca que presidió las mesas de muchos hogares, especialmente en celebraciones, las tiendas de ultramarinos y los bares y cafeterías de Aranjuez y Comarca. El creador y responsable de esta marca fue el industrial y vecino de Aranjuez Cariniano Fuentes Gil.
