Puesto de Matías en Aranjuez

Matías en el corazón de Aranjuez.

Poco o nada podemos decir de Matías que no sepa cualquier ribereño de pro. Alguien bromista, risueño, simpático y algo socarrón. Alguien a quien no se le puede negar formar parte del más profundo tejido de Aranjuez. Alguien trabajador, muy trabajador y dinámico, fuese en un jardín, en el huerto o en las largas colas en su famoso puesto de bocadillos en la Plaza de Parejas, el Tronzón de las Doce Calles, el Raso de la Estrella o en el ferial del Real Cortijo de San Isidro.

Leer más »

XIII edición de las Jornadas Gastronómicas IES Alpajés.

Este jueves 24 de marzo, en el IES Alpajés, el Departamento de Hostelería y Turismo ha clausurado la XII edición de las Jornadas Gastronómicas y Culturales. Tanto los alumnos de turismo como de hostelería nos han ofrecido un viaje por distintos países del mundo y Comunidades del territorio nacional.

Leer más »
Huertaranjuez 2022

Aranjuez, siglos a la vanguardia del cultivo del fresón.

Si bien hay referencias históricas desde los Reyes Católicos de la huerta de Aranjuez, fue Carlos III el verdadero impulsor de nuestros cultivos, introduciendo profesionales de otras zonas de Europa y haciendo una verdadera revolución en la agronomía de nuestro país. Hoy en día, esto sigue siendo una realidad y nuevas técnicas siguen sumándose y enriqueciendo el secular conocimiento de este cultivo.

Leer más »
Plaza de Rusiñol con el Hotel Pastor al fondo.

El Gran Hotel Pastor de Aranjuez.

El Gran Hotel Pastor fue probablemente el establecimiento más emblemático de los muchos hoteles que han existido en Aranjuez. El nivel de calidad de su oferta y la exquisitez de trato ofrecido a sus clientes, tanto a nivel de servicios de alojamiento como de restaurante, se distinguía con holgura de sus coetáneos. Disponía de automóvil propio, con distintivo de la casa, para la recogida en todos los trenes de sus huépedes.

Leer más »
Trabajadores de la azucarera

La fabricación de azúcar en Aranjuez.

A finales del siglo XIX se fundaron dos azucareras en Aranjuez que tuvieron una gran repercusión en el desarrollo socioeconómico de la región. Al margen de la propia producción azucarera y el impulso del cultivo de la remolacha en la zona, tuvo una significativa repercusión en otras industrias del sector alimentario como la de alcoholes y bebidas refrescantes, la de confitería o los chocolates.

Leer más »