El Barín, tapas diferentes.

Tradición y calidad desde 1995.

El Barin Fachada

Somos una taberna de Tapas como pocas en Aranjuez, una combinación de restaurante gastronómico y bar de tapas. Abrimos el local en 1995 como un pequeño bar donde ofrecer algunas tapas diferentes a lo que se ofertaba por aquel entonces. En el año 2007 reformamos el local dandole una imagen distinta y ampliando su capacidad.

Desde entonces, no hemos perdido la esencia que tanto nos caracteriza, sino que la hemos renovado y adaptado. Queremos trasmitir el nuevo concepto del arte del tapeo, tapas con toque creativo en un bar de toda la vida, donde encontrarás tanto las más conocidas como otras algo más «especiales» medidas hasta el último detalle.. Te traemos la gastronomía española más tradicional y la combinamos con recetas gourmet.

El Barin Azulejo

Una amplia variedad de experiencias y sabores en un solo bocado.

Una carta de cocina en miniatura deliciosa y perfecta para compartir pequeños bocados gourmet, compuestos de productos de primera calidad, en una atmósfera caracterizada por lo familiar y acogedor.

RACIONES
– Albóndigas de Buey.
– Alcachofas rebozadas con alioli
– Patatas con morcilla
– Patatas Barín (carne picada con cebollita y manzanilla)
– Patatas con Salsa de Cabrales.
– Ensaladilla Rusa.
– Asadilla de Pimientos.
– Asadilla de Pimientos con atún y huevo duro.
– Patatas con Salsa Brava.
– Empanadilla de atún con tomate.
– Empanadilla de espinacas
– Empanadilla de espinacas con bacon, piñones y queso de cabra.
– Empanadilla de rabo de toro con boletus.
– Revuelto de calabacín y queso de cabra.
– Queso frito con salsa de arándanos.
– Asadilla de Pimientos
– Asadilla de Pimientos con atún y huevo duro.
– Albóndigas de Buey.
– Boquerones adobados fritos.
– Carrillada ibérica.
– Croqueta de bacalao.
– Croqueta de jamón.
– Croqueta de morcilla con pasas.
– Cazón en adobo.
– Empanadilla de rabo de toro con boletus.
– Ensaladilla Rusa.
– Hojaldre de langostinos, puerros y mango.
– Hojaldre de puerros, setas y bacon.
– Lomo de cerdo asado.
– Lomo de cerdo asado con puré de manzana.
– Muslitos de conejo a la sidra.
– Muslitos de conejo a la sidra con nectarinas.
– Pastel de cabracho.
– Patatas Barín (carne picada con cebollita y manzanilla)
– Patatas con Salsa de Cabrales.
– Patatas con morcilla.
– Paté de centollo.
– Pollo al Jerez.
– Rabas de calamar.
– Solomillo de ternera trinchado con salsa pimienta.
– Solomillo de ternera trinchado con salsa cabrales.

ENSALADAS
– Carppacio de calabacín con burratina.
– Ensalada Barín: lechugas multicolor, atún, pimientos de piquillo y anchoas del cantábrico.
– Ensalada de canónigos, queso, manzana, nueces y salsa de arándanos.

MONTADITOS
– Anchoa con salazón con aceite de oliva virgen.
– Bacon.
– Chistorra.
– Jamón ibérico.
– Lomo y queso.
– Lomo a la plancha.
– Matrimonio.
– Paté de centollo.
– Queso.
– Salchichas.

POSTRES
– Brownie de chocolate.
– Tatín de Manzana
– Tatín de manzana acompañado con bola helado (nata).
– Tarta de queso con frutos rojos
– Tarta de queso con arándanos.

RACIONES
– Albóndigas de Buey.
– Alcachofas rebozadas con alioli
– Patatas con morcilla
– Patatas Barín (carne picada con cebollita y manzanilla)
– Patatas con Salsa de Cabrales.
– Ensaladilla Rusa.
– Asadilla de Pimientos.
– Asadilla de Pimientos con atún y huevo duro.
– Patatas con Salsa Brava.
– Empanadilla de atún con tomate.
– Empanadilla de espinacas
– Empanadilla de espinacas con bacon, piñones y queso de cabra.
– Empanadilla de rabo de toro con boletus.
– Revuelto de calabacín y queso de cabra.
– Queso frito con salsa de arándanos.
– Asadilla de Pimientos
– Asadilla de Pimientos con atún y huevo duro.
– Albóndigas de Buey.
– Boquerones adobados fritos.
– Carrillada ibérica.
– Croqueta de bacalao.
– Croqueta de jamón.
– Croqueta de morcilla con pasas.
– Cazón en adobo.
– Empanadilla de rabo de toro con boletus.
– Ensaladilla Rusa.
– Hojaldre de langostinos, puerros y mango.
– Hojaldre de puerros, setas y bacon.
– Lomo de cerdo asado.
– Lomo de cerdo asado con puré de manzana.
– Muslitos de conejo a la sidra.
– Muslitos de conejo a la sidra con nectarinas.
– Pastel de cabracho.

– Patatas Barín (carne picada con cebollita y manzanilla)
– Patatas con Salsa de Cabrales.
– Patatas con morcilla.
– Paté de centollo.
– Pollo al Jerez.
– Rabas de calamar.
– Solomillo de ternera trinchado con salsa pimienta.
– Solomillo de ternera trinchado con salsa cabrales.

ENSALADAS
– Carppacio de calabacín con burratina.
– Ensalada Barín: lechugas multicolor, atún, pimientos de piquillo y anchoas del cantábrico.
– Ensalada de canónigos, queso, manzana, nueces y salsa de arándanos.

MONTADITOS
– Anchoa con salazón con aceite de oliva virgen.
– Bacon.
– Chistorra.
– Jamón ibérico.
– Lomo y queso.
– Lomo a la plancha.
– Matrimonio.
– Paté de centollo.
– Queso.
– Salchichas.

POSTRES
– Brownie de chocolate.
– Tatín de Manzana
– Tatín de manzana acompañado con bola helado (nata).
– Tarta de queso con frutos rojos
– Tarta de queso con arándanos.

El Barin Fachada

Una reinterpretación de la gastronomía española más tradicional desde la alta cocina. En el Barín actualizamos y refrescamos el concepto más popular y diferenciador de nuestra gastronomía, las tapas. Las tapas representan nuestro carácter mejor que nadie, representan una forma informal de entender la gastronomía y la vida a pie de calle.

Nos reinventamos, evolucionamos, nuestro objetivo es romper esquemas y acercarte los mejores productos A TU GUSTO.

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